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避风塘炒虾的做法步骤

1.用牙签挑出虾线，剪去虾须将虾背剪开(开背)

2.倒入料酒、盐、白胡椒粉，腌制十分钟。

3.青红椒切圈、新鲜玉米粒、蒜瓣。

4.蒜瓣段剁成蒜末

5.取一汤勺的量面包糠小火炒至金黄色

6.盛装待用

7.油烧热虾入锅爆炒

8.炒至虾皮酥脆出锅装盘待用

9.锅里留油倒入蒜末

10.倒入玉米粒翻炒几下

11.倒入面包糠炒散

12.虾再入锅炒

13.倒入青红辣椒

14.翻炒几下出锅

15.装盘

16.成品图

17.成品图

小窍门&温馨提示

喜欢辣味重点的可以多加点青红椒量，提前入锅将辣味爆出来。